Estamos en Grazalema (Cádiz) participando en Rural Experimenta IV, está siendo una semana intensa, pero muy ilusionante. Puedes echar un vistazo al programa más detallado aquí, para entender mejor el contexto de trabajo y quiénes formamos parte de este proceso. En este taller de innovación social trabajamos a partir del contexto social, ecológico y cultural de las razas ganaderas amenazadas como la cabra payoya, la oveja merina de Grazalema y la cabra blanca serrana.
En relación a las conexiones entre cultura y ganadería, en La Ortiga Colectiva llevamos tiempo explicando en nuestra comunidad de aprendizaje y práctica Itinerancias por qué un queso es un producto cultural.
